江戸前の旬のレビュー

心温まる寿司の物語

「江戸前の旬（128）」を読んで、みどりの友達と作ったクリスマス寿司のエピソードに心が温まりました。年末の忙しい時期にありがたい笹巻き寿司の描写がとてもリアルで、思わず食べたくなりました。和彦のマダイの白醤油ヅケは、まさに料理人の努力の結晶。じっくりと時間をかけた寿司の作り方に感動しました。この作品は単に食を描くだけでなく、友情や家族の絆を再確認させてくれる素敵なストーリーです。年末年始にもぴったりな一冊です。